“自古酿醋数山西,追源溯流在清徐。”被称为“中国醋都”的清徐县,地处山西太原南部,是山西老陈醋的发源地。近年来,随着产业的不断发展升级,清徐老陈醋从小小的一瓶调味剂,一跃成为当地致富一方的产业。
(科技日报记者 韩荣)
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